Uva

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Lavorazione uva
La lavorazione dell'uva segue tutto il ciclo biologico della vigna per continuare in cantina, dove c
Liquore uva fragola
L'uva fragola è una specie di vite americana, non riconosciuta in Europa per la produzione di vini.
Mosto di uva
Nella produzione del vino, dopo la coltivazione e la raccolta delle uve tramite la vendemmia, vi è l
Piantare uva
La pianta dell'uva è un albero fruttifero che comprende numerosissime varietà, incroci ed ibridi che

Potatura uva
La potatura della vite è un fattore fondamentale per la produzione dei vini di qualità, in quanto da
Raccolta uva
La vendemmia è il termine specifico per indicare la raccolta delle uve indirizzate alla vinificazion
Raspo uva
Il raspo dell'uva è un vero e proprio organo della pianta, generalmente associato come organo del ch
Schiacciata di uva
La schiacciata di uva, detta anche il pan coll'uva, fa parte della tradizione culinaria toscana, mol

Uva Aglianico
L'Aglianico è un vitigno a bacca rossa caratteristico dell'Italia del sud, di provenienza greca come
Uva americana
L'uva americana fu importata nel corso dell'Ottocento per poi essere vietata nel Novecento e tornare di moda negli ultimi due decenni.
Uva bianca
L'uva bianca è sfruttata fin dall'antichità sia nella produzione di vini che nel consumo fresco da tavola.
Uva cardinal
Per uva da tavola si intende un'uva destinata esclusivamente al consumo fresco e non alla vinificazi