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Spumante · Cantine spumante
Le quattro tipologie di spumanti
Gli spumanti si classificano in quattro categorie principali: Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé e Crémant. Questa suddivisione dipende dalle uve utilizzate e dai metodi di vinificazione adottati.
Uva e Vitigni · Curiosità uva
Grappolo di uva
Il grappolo d'uva, struttura portante della Vitis vinifera, racchiude acini formati da buccia, polpa e semi. Questa composizione determina qualità nutrizionale e enologica.
Uva e Vitigni · Vitigni bianchi
Fiano
Vitigno bianco di probabile origine greca, il Fiano vanta una storia millenaria legata alle colonizzazioni antiche. Coltivato prevalentemente in Irpinia, esprime il suo massimo potenziale nei terreni vulcanici e nelle zone con escursioni termiche marcate.
Vendita Vino · Prezzi del vino
Prezzo dell'Amarone: da cosa dipende e quanto spendere
Scopri cosa incide sul prezzo di una bottiglia di Amarone, dall'appassimento all'affinamento, e come orientarti tra le fasce di spesa per scegliere il rosso giusto per il cenone.
Strade dei Vini · Storia del vino
Riti e tradizioni contadine della vendemmia in Italia
Scopri da dove nascono le usanze che ancora accompagnano la raccolta dell'uva nelle campagne italiane, dalle cerimonie di inizio raccolta ai banchetti di fine vendemmia, fino alle feste di paese dove puoi viverle oggi.
Dalle rubriche
Vino Rosso · Vino rosso campania
Guardia Sanframondi o Guardiolo
La DOC Guardia Sanframondi, istituita nel 1993, valorizza i vitigni Aglianico e Sangiovese coltivati su suoli calcarei e tufacei della provincia di Benevento.
Uva e Vitigni · Uva
Uve rosse
L'uva rossa, tra le prime coltivate, resta centrale in enologia per la semplicità di vinificazione. Il consumo fresco è meno apprezzato, nonostante i benefici delle bucce.
Cantina · Caratteristiche cantina
E lo spumante come si conserva?
Lo spumante richiede conservazione al buio, a 10-12 gradi e con umidità controllata. Attenzione a vibrazioni e urti per evitare esplosioni o alterazioni del prodotto.
Spumante · Prosecco
Prosecco cocktail
I cocktail a base di Prosecco vengono realizzati in genere con della frutta fresca anche se in qualche caso possono essere aggiunti anche dei liquori.
Vino Bianco · Vino bianco umbro
Colli del Trasimeno o Trasimeno
I Colli del Trasimeno, DOC umbra istituita nel 1998, sfruttano un microclima ideale per vini bianchi, rossi e rosati. Vitigni principali includono Grechetto, Trebbiano e Pinot.
Champagne · Champagne Francese
Champagne Collet
Fondata nel 1921 da Raoul Collet per contrastare le frodi vinicole, l’azienda propone champagnes secchi di qualità. La gamma include il Brut, a prevalenza di Meunier, e il Brut Grand Art, che valorizza Chardonnay e Pinot Noir.