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In evidenza
Uva e Vitigni · Vitigni bianchi
Verdeca
Vitigno pugliese a bacca bianca, probabilmente di origine greca, noto per i suoi vini freschi e sapidi. Coltivato a Brindisi, Taranto e Bari, produce bottiglie eleganti dal profumo agrumato.
Vino Bianco · Vino bianco siciliano
Sciacca
Il vino Sciacca nasce dalla costa agrigentina, sfruttando terreni calcarei e clima marino. Vitigni come Chardonnay e Grecanico producono bianchi aromatici e strutturati.
Vino Rosso · Vini rossi
Vino frizzante piemontese
La tradizione vitivinicola dell'Italia tutta può dirsi millenaria, e ha dato vita, nel corso dei secoli, a molte etichette diverse, oggi famose in tutto il mondo. Ad esempio, assai amato ed apprezzato anche oltre i confini nazionali è il vino frizzante piemontese.
Cucina e Vino · Vino rosso in cucina
Cinghiale in salmì al vino rosso: la ricetta
Due vini diversi, dodici ore di spurgo e altrettante di marinata: qui trovi passaggi e tempi per portare in tavola un cinghiale morbido, senza che il sapore selvatico prenda il sopravvento.
Vino Bianco · Vino bianco friulano
Collio Goriziano o Collio
Il Collio Goriziano, tra Gorizia e Slovenia, offre terreni unici come la ponka e il flysh che donano freschezza ai vini. La DOC, istituita tra le prime in Italia, regola la produzione di bianchi e rossi.
Dalle rubriche
Vino Rosso · Vino rosso toscano
Elba Aleatico Passito o Aleatico Passito dell’Elba
L'Aleatico Passito dell'Elba nasce nell'omonima isola livornese, dove la viticoltura affonda le radici nelle tradizioni etrusche e romane, evolvendosi fino a diventare pilastro economico locale.
Uva e Vitigni · Vitigni bianchi
Pinot Bianco
Varietà francese della famiglia Pinot, nata da mutazione del Grigio e diffusa in Europa per i suoi climi freschi. Migliorata nei cloni, offre vini strutturati e corposi, apprezzata in Alsazia e Germania.
Vino Rosso · Vino rosso veneto
Principali rossi docg
Il testo analizza i principali rossi DOCG del Veneto, concentrandosi sul Bardolino Superiore prodotto in provincia di Verona e sul Garda.
Vino Rosso · Vino rosso emiliano-romagnolo
Colli di Parma
I vini Colli di Parma, riconosciuti DOC, si producono in quindici comuni parmigiani. Le normative disciplinano rigorosamente le percentuali delle uve per garantire qualità e tipicità.
Uva e Vitigni · Vitigni rossi
Cesanese
Vitigno rosso autoctono laziale dalle antiche origini, il Cesanese si distingue nelle varietà Comune e D’affile, coltivo storicamente dai nobili romani.
Enoteca · Servire il vino
La renana
La bottiglia renana deve il suo nome alla zona che per prima la produsse, vale a dire la valle del Reno. Vediamone le caratteristiche e la storia