Vinook.it - Guida a Vino, Champagne, Vitigni e Cucina
Hai una domanda? Chiedila a noi
La ricerca AI risponde usando gli articoli di Vinook.it.
Le rubriche
Da non perdere
In evidenza
Vino Bianco · Vino bianco abruzzo
Controguerra
La DOC Controguerra, in provincia di Teramo, unisce geologia complessa e microclimi marini. Vitigni come Trebbiano, Passerina e Pecorino producono vini dalle caratteristiche peculiari.
Spumante · Prosecco
Prosecco cocktail
I cocktail a base di Prosecco vengono realizzati in genere con della frutta fresca anche se in qualche caso possono essere aggiunti anche dei liquori.
Vino Rosso · Vino rosso piemontese
Langhe e monferrato
I territori delle Langhe e del Monferrato si trovano in Piemonte, compresi tra le provincie di Alessandria, Asti e Cuneo. Queste regioni storiche sono costituite da un paesaggio collinare ininterrotto, dominato dalla coltivazione della vite. La viticultura infatti è qui l'attività principale.
Vino Rosso · Curiosità vino rosso
Calorie vino rosso
Il vino rosso è un bene di consumo molto diffuso in Italia. Si tratta di una bevanda alcolica il cui consumo però può anche apportare dei benefici all'organismo, ovviamente solo se viene bevuto con moderazione. La scienza prova che anche le calorie del vino rosso non sono tante quante si pensa.
Vino Rosso · Vino rosso valdaosta
Gamay
Vitigno autoctono a bacca rossa coltivato in Valle d'Aosta, Friuli e Piemonte. Il Gamay richiede almeno l'85% di uve omonime e affina per sei mesi.
Dalle rubriche
Enoteca · Sommelier
Avvinamento
L'avvinamento si pratica in enologia per eliminare i cattivi odori sugli strumenti di lavoro, che siano botti oppure calici di servizio.
Vino Bianco · Vino bianco marche
Offida
La zona DOC Offida, nelle Marche meridionali, presenta colline modellate dall’erosione e depositi geologici stratificati dal Pleistocene. Il clima subappennino offre inverni freddi ed estati calde.
Vino Rosso · Vini rossi
Vini rossi frizzanti
I vini rossi frizzanti, deliziosamente rustici ed eleganti contemporaneamente, sanno esaltare come nient’altro i sapori ricchi dei piatti tipici regionali, sanno dare brio anche al pasto più frugale e sanno arricchire in modo originale il momento del dessert o del brindisi.
Uva e Vitigni · Curiosità uva
Potatura uva fragola
L'uva fragola, di origine americana, richiede potature massicce ed estive per gestire la sua elevata vigoria. Interventi come spollonatura, cimatura e sfogliatura sono essenziali per ottimizzare la produzione.
Vino Bianco · Vino bianco sardo
Alghero
La Piana della Nurra, area pianeggiante bonificata dal fascismo, ospita la DOC Alghero. Qui si producono vini bianchi da Sauvignon, Vermentino e Chardonnay.
Enoteca · Servire il vino
La Bordolese
La bottiglia bordolese nasce a Bordeaux per conservare i vini locali. Alta circa 30 cm, ha pareti sottili e diametro di 6-8 cm per ottimizzare protezione e servizio.

