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In evidenza
Vino Bianco · Vino bianco lombardia
Oltrepò Pavese Metodo Classico
L'Oltrepò Pavese Metodo Classico è prodotto nella provincia di Pavia dai vitigni Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Grigio e Pinot Bianco. La DOCG richiede almeno il 70% di Pinot Nero.
Cantina · Enologia
Fermentazione uva
La fermentazione spontanea nasce dall'osservazione naturale e si attiva grazie ai lieviti a contatto con gli zuccheri della frutta, in particolare dell'uva.
Vino Rosso · Curiosità vino rosso
Vini giordano
La famiglia Giordano è presente nel settore vinicolo da più di 100 anni. L'attività produttiva è soltanto una parte del lavoro svolto: l'azienda si occupa anche della vendita dei vini Giordano e della loro spedizione, compiti che negli ultimi anni sono stati facilitati grazie alla vendita online.
Uva e Vitigni · Manutenzione vigneti
Il ciclo vegetativo annuale della vite: la fenologia
La fenologia studia i cicli vegetativi della vite, distinguendo la fase di riposo invernale da quella attiva primaverile-estiva. Questa disciplina è fondamentale per comprendere le esigenze colturali e ottimizzare la produzione viticola.
Vino Rosso · Vino rosso umbro
Montefalco
La zona vinicola di Montefalco, nel cuore dell'Umbria, coltiva il Sagrantino, uva tannica simbolo locale, e il Sangiovese. La DOC regola la produzione di vini rossi e riserva.
Dalle rubriche
Vino Bianco · Vino bianco friulano
Collio Goriziano o Collio
Il Collio Goriziano, tra Gorizia e Slovenia, offre terreni unici come la ponka e il flysh che donano freschezza ai vini. La DOC, istituita tra le prime in Italia, regola la produzione di bianchi e rossi.
Vino Bianco · Vino bianco sardo
Vernaccia di Oristano
La Vernaccia di Oristano nasce da terreni vulcanici ricchi di minerali che donano aromi essenziali all’uva. Coltivata fin dai Fenici, oggi coesiste con vitigni stranieri.
Champagne · Champagne Francese
Champagne Ayala
Fondata nel 1860, Ayala è una maison indipendente nota per stili secchi e naturali. Se i Brut soffrono di incostanza, i millesimati come il 1985 e il 2002 offrono grandi risultati.
Uva e Vitigni · Curiosità uva
Uva sultanina proprietà
L'uva sultanina, originaria probabilmente dell'Anatolia, è apprezzata per acini dolci e privi di semi. Ricca di zuccheri e flavonoidi, favorisce la disintossicazione e contrasta ipertensione e arteriosclerosi.
Vino Rosso · Vino rosso piemontese
Dolcetto di Ovada
Il Dolcetto di Ovada è un vino rosso piemontese DOCG dalle colline omonime, dal colore rosso rubino e dal profumo intenso e fruttato. Si presenta secco, intenso e ben strutturato.
Enoteca · Tappi per vino
Cavatappi bomboniera
I cavatappi bomboniera offrono un’alternativa utile e originale alle tradizionali soprammobili, ideali per i matrimoni grazie alla loro praticità e al design simbolico.